《现代食品》2022年19期

• 《现代食品》2022年19期

  
  粮食流通 基于流通市场化视角的粮食运输问题及解决措施分析  
  
  王春红; 1-3 .某粮食产后服务中心的建设实践与思考  
  
  王斌兴; 4-7+12 .应用空调+内环流储粮技术的库存大豆度夏期间的品质变化研究    
   
  康波;曹悦;宁三海;李利敏; 8-12 .
  行业综述 食品工程设计在项目化创新实践活动中的应用研究  
  
  田海娟;张传智;张艳;马永芹;郑卫; 13-15 .变性淀粉在速冻食品中的应用  
  
  梁逸超;别平平;陈燕芳;张子倩;王家敏;高家律; 16-19+29 .氨肽酶在食品中的研究进展  
  
  黄甜;孟勇;张秀红;李雪梅; 20-22 .致泻性大肠埃希氏菌检验操作要点及质量控制探究  
  
  库文娟;程强;王洁; 23-25 .蒙阴蜜桃产业发展的SWOT分析及对策研究  
  
  李巧兄;孙婧如;王淑敏;翟艺飞;杨浩然;李治宇; 26-29 .基于4P理论的贺州黄姚豆豉营销策略研究  
  
  冯振来; 30-32 .生物传感器在食品安全检测中的应用现状  
  
  么亚男; 33-35 .红曲黄色素的研究进展  
  
  李蕙蕙;张亮子; 36-38+49 .贵州茶产业发展现状及问题探究  
  
  刘婷婷;程琦; 39-41 .
  工艺技术 两种玫瑰健康食品的开发及其检测与分析  
  
  王丽君;曹炎生;苗保河;王铭先;王海燕;李波; 42-45 .卡拉胶对蜂蜜澄清效果的研究  
  
  汪良清; 46-49 .法棍面包的制作工艺  
  
  代文强; 50-52 .香菇酶解加工工艺研究  
  
  兰芳;郭惠超; 53-56 .三种植物油对湖北传统鱼丸感官性状影响的研究  
  
  王权;徐应枝;魏跃胜; 57-60 .用花蛤壳制备水杨酸钙的工艺研究  
  
  毛会玉;黄中梅;董楚辙; 61-64 .二次通用旋转组合设计优化酿造酱油工艺控制参数  
  
  孙明茹; 65-67+72 .藜麦功能性酸奶的制作工艺研究  
  
  杜晶晶;白语嫣;陆毅;郑民;余松筠; 68-72 .
  食品科技 不同加工和储藏方法对食品原材料营养素的影响  
  
  杨旭; 73-75+92 .浅谈低度浓香型白酒水解原因及对策  
  
  姚惠芳;李明;陈昕然;黄月;王颖; 76-78 .食品检验检测中的问题分析和质量控制  
  
  王春雷;张志华;张树振;翟红秀; 79-81 .浅谈食品甜味剂分类及其检测技术现状  
  
  苏佳婷; 82-84 .食品检测效率评估方法及低效率风险控制研究  
  
  许明映; 85-88 .探究基层食品检验机构的困境、机遇和发展对策  
  
  范华金; 89-92 .
  营养健康 基于SAM情绪量表的食品包装视觉要素研究  
  
  马楠; 93-95 .新型保健蔬菜黄秋葵对糖尿病小鼠的降糖作用及其机理研究  
  
  石贞香; 96-98+105 .微量元素对运动员身体健康的影响分析  
  
  牟其林; 99-101 .影响食品企业对甜味剂选择的相关因素探讨  
  
  张家蓉;陈国宝;刘阿静;王波; 102-105 .
  食品安全 关于高校开展食品安全宣传教育的对策探索  
  
  李双; 106-108+113 .上海市虹口区市售小龙虾中汞和砷的污染水平分析  
  
  李思佳;沈俊毅;韩若冰; 109-113 .标准化在生产加工领域食品安全监管中的作用分析  
  
  罗嘉; 114-116 .HACCP体系在高校学生食堂管理中的应用  
  
  唐伟;毛海燕;莫茹燕;党伟; 117-121 .基于区块链的农产品电商质量安全管控研究  
  
  冯一川; 122-124+149 .全面质量管理视角下食品质量安全管理路径研究  
  
  白红霞; 125-127 .农产品质量安全监管工作探讨——以苏州市为例  
  
  胡捷;李克俭;殷志扬;唐迪;仇恒佳; 128-130 .食品安全检验检测过程的质量控制  
  
  黄丽俊;宓晓黎;董刘敏;张思佳; 131-134 .基于产业链的杭州旅游食品安全保障体系构建  
  
  任国平;杨冬梅;易明花; 135-137 .ISO 22000:2018在大米加工业中的应用研究  
  
  丁琪;冯志华;孙涛;杨晖; 138-142 .
  分析检测 磁性纳米酶显色技术在食品安全检测中的应用  
  
  韩晓宇;娄楠; 143-145 .食用甜菜根汁对高血压的影响  
  
  赵梦岚; 146-149 .高效液相色谱法测定酱卤肉制品中酸性橙Ⅱ的含量  
  
  朱洁灵;易华娟;张树权;郑耀林; 150-153 .烘干对丁桂鱼肉风味活性物质成分的影响  
  
  胡慧蝶;孙翰昌;罗心;游玉明;邓雅心;王申武; 154-157+162 .超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法测定狗肉中的氯化琥珀胆碱  
  
  王壮生;章海涛; 158-162 .高光谱成像检测芒果早期损伤的可行性研究  
  
  李威;王晓辉;代作晓; 163-167 .食品检测用致泻大肠埃希氏菌标准菌株的研究  
  
  许程;夏辉;杨雪梅;邹广辉;张志然; 168-170 .气相色谱-串联质谱法快速检测百合（干）中11种有机氯类农药残留  
  
  万静;刁玉华;马艳红; 171-173+178 .3种常用过氧化氢检测方法的比较  
  
  林淑仪;梁俊健;曹学思;丘勒红;林夏纯;陈欣;何瑛;杨爱君; 174-178 .自制丹参灵芝三七降脂茶的研究  
  
  卢连华;李晓凡;戴伟; 179-181 .高效液相色谱法同时测定生物降解食品接触制品中的紫外吸收剂和抗氧化剂迁移量  
  
  倪永标;陈智超;闻诚;诸葛海涛; 182-185+204 .食品冻干粉中霉菌和酵母平板计数的不确定度评估  
  
  陈楷;林秀敏;肖剑; 186-189 .高效液相色谱法测定食用油中7种抗氧化剂的含量  
  
  卢姗;伍志航;刘海卿; 190-194 .油茶饼粕多酚提取物对红提致病菌抑菌活性的研究  
  
  陈佩云;陈晓华;孙伟峰;朱涵予; 195-199 .
  调查报告 几种抑菌植物对常见食品污染菌抑菌作用的研究  
  
  董林华;袁佳炼;王晓虹; 200-204 .气相色谱-串联质谱法测定茶叶中的氯酞酸甲酯残留量  
  
  黄锦殷; 205-208 .凯氏定氮法测定半固态复合调味料蛋白质含量  
  
  王美英;张荣荣;曹玉朋;郭琦;王璐; 209-211 .食品大豆转基因成分能力验证结果分析与讨论  
  
  周露;马秋莲;马蓉; 212-214 .江西省不同品种油菜籽中芥酸含量的调查研究  
  
  徐雄;陈芳;周训会;彭志兵;肖聪伟;胡春; 215-219 .优化中国膳食结构以减少氨排放的研究  
  
  钟欣润; 220-222 .广州市大学生饮食健康状况调查  
  
  程文亿;谭宇凡;庄培瀚;邱春童;赖志桁;尹志娜; 223-225 .海南在校大学生膳食营养状况调查及分析  
  
  刘璐; 226-228 .
   

  发布日期:2022-12-06

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