《现代食品》杂志简介

《现代食品》杂志是经国家新闻出版广电总局正式批准办刊的国家级刊物，由中粮工程科技有限公司主管，郑州中粮科研设计院有限公司（原国家粮食储备局郑州科学研究设计院）主办，并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国内统一刊号：CN 41-1434/TS，国际标准刊号：ISSN 2096-5060，面向全国公开发行，半月刊，邮发代号：36-53。

办刊宗旨

《现代食品》旨在构建我国食品行业和食品相关领域的信息交流与沟通平台，为广大食品领域的学者及科研工作者提供参考素材，为我国食品事业的快速发展提供全方位的信息服务。《现代食品》涉及食品产业和食品行业的方方面面，力求以最广阔的关注范围、最现代的关注思维和最前沿的关注视角，创办出最具科研和实际价值的学术性期刊。

在《现代食品》创立之际，现真诚向全国高校、科研等单位的科教人员、各级党政机关、企事业单位的专家学者、工程技术人员、管理等粮食流通与食品专业相关人士征集粮食流通、食品机械、食品加工、食品安全、食品保健、食品销售、食品消费、食品经济、食品时讯、食品行业热点和焦点以及美食制作等方面的文章。

收录情况

国家新闻出版广电总局可查，知网、万方收录期刊。

栏目设置：

行业综述

分析检测

工艺技术

食品安全

食品科技

营养健康

粮食机械

调查报告

粮食流通

行业资讯